Recipientes de alimentos de alumínio são onipresentes na cozinha. Eles são leves, duráveis e versáteis, perfeitos para cozinhar no forno, viagem e armazenar sobras. Devido ao seu uso frequente, muitas pessoas estão preocupadas com os efeitos da saúde do uso de recipientes de alumínio para armazenamento de alimentos a longo prazo.
Vantagens de recipientes de papel alumínio
A maior vantagem de recipientes de alimentos de alumínio é a distribuição rápida e uniforme de calor, tornando -os ideais para assar e reaquecer. Eles também bloqueiam o ar, a luz e a umidade, preservando efetivamente a frescura dos alimentos por um curto período de tempo. Sua natureza descartável também é conveniente para famílias ocupadas, eliminando a necessidade de limpeza pós-refeição.
O alumínio vai lixiviado em comida?
Muitas pessoas se preocupam com a lixiviação de alumínio em alimentos através de recipientes. De fato, pesquisas mostram que, sob uso normal, a quantidade de alumínio que lixivia em alimentos é extremamente baixa, muito abaixo da faixa segura estabelecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS). O corpo humano também é capaz de excretar pequenas quantidades de alumínio, portanto o uso diário não é uma preocupação.
No entanto, certas condições podem apresentar um problema diferente. Alimentos ácidos ou salgados (como tomate, suco de limão e alimentos em conserva) tendem a dissolver o alumínio mais rapidamente, aumentando a quantidade de alumínio que penetra. O contato prolongado entre esses alimentos e os recipientes de papel alumínio pode representar um risco.
Uso mais seguro de recipientes de papel alumínio
Para garantir o uso seguro de recipientes de alimentos de alumínio , considere o seguinte:
- Evite o armazenamento a longo prazo de alimentos ácidos ou salgados: Os alimentos ácidos e com alto teor de sal reagem facilmente com o alumínio e não devem ser deixados em recipientes de papel alumínio por períodos prolongados. Se for necessário armazenamento, coloque uma camada de papel de cozimento ou filme plástico entre os alimentos e a folha como uma barreira.
- Não microondas: Os recipientes de papel alumínio são propensos a arco e provocar microondas, o que pode até causar incêndios. Se for necessário aquecimento, use recipientes de plástico com cerâmica, vidro ou microondas seguros.
- Mais adequado para uso a curto prazo: Os recipientes de alumínio são ideais para embalagens ou refrigeração ou congelamento de curto prazo. Para armazenamento a longo prazo, mude para recipientes mais estáveis, como vidro ou aço inoxidável.
- Preste atenção ao controle de temperatura: Ao usar recipientes de papel alumínio no forno, evite exceder a classificação máxima de calor recomendada pelo fabricante para evitar a deformação ou mesmo danos.
- Escolha produtos de qualidade alimentar: Algumas folhas de alumínio de baixa qualidade no mercado podem conter impurezas. Ao comprar, priorize os produtos rotulados como "GRADE alimentar", que indicam que foram submetidos a testes de segurança durante o processo de produção.
Conclusão
Recipientes de alimentos de alumínio são uma ferramenta conveniente e prática na vida cotidiana. Sob uso normal, a quantidade de alumínio que lixivia é muito baixa e o impacto na saúde é mínimo. Desde que você evite o armazenamento a longo prazo de alimentos ácidos ou com alto teor de sal, evite usá-los em microondas e preste atenção à qualidade do contêiner e ao uso pretendido, você pode usá-los com confiança. Ao usá -los com sabedoria, você pode desfrutar da conveniência deles, além de garantir a paz de espírito durante suas refeições.
